Single Coffee da Chapada Diamantina – Estado da Bahia.
Café de cultivo Biodinâmico, com certificação Demeter International, seguindo o calendário astronômico agrícola. Prática agrícola que respeita a integração entre solo, plantas, animais, o homem e o cosmo. Café suave com torra média, sabor adocicado e aroma floral, corpo médio, acidez média e finalização elegante e delicada.
Café dos astros tem seu consumo ideal, para uso residencial ou comercial, é com máquinas super automáticas de café espresso ou com moedor manual, permitindo níveis de moagem diferentes para as mais diversas extrações, como o coador, a cafeteira italiana moka, o aeropress, a prensa francesa, o método chemex, etc.
A Fazenda enquanto Organismo Agrícola
Já parou para pensar como seria o mundo sem o homem? Provavelmente sim. E muito provavelmente você imaginou a natureza funcionando em plena harmonia. Pois bem, o cultivo biodinâmico, baseado nos preceitos da filosofia antroposófica de Rudolf Steiner, tem esta premissa no seu dna. A plantação não como monocultura de larga escala, mas como parte integrante de um ecossistema harmonioso, com um nível altíssimo de biodiversidade, na qual diversas culturas se desenvolvem e permeiam o cultivo do café. Se a natureza funciona dessa forma, nada mais plausível do que o homem tentar mimificar ao máximo essa realidade e obter o produto mais puro. Café Biodinâmico Demeter em Grãos
